「食べログ/ハンバーガー百名店」選出店！話題のハンバーガーショップ「BRISK STAND」が神田店をオープン

更新日：2月9日

株式会社BRISK STAND(本社：東京都足立区、代表取締役：添田有吾）は2025年5月1日(木)にBRISKSTAND KANDAをOPENすることをお知らせいたします。

■「BRISKSTAND KANDA」について

東京都千代田区内神田3丁目に開業。

JR神田駅北口から徒歩1分、東京メトロ銀座線神田駅からも徒歩1分の好立地に位置しています。

神田駅周辺にはオフィスビルが立ち並び、多くの企業が拠点を置いています。

カレー、ラーメン、蕎麦など、様々なジャンルの飲食店が軒を連ねるグルメの激戦区にハンバーガーショップとしての挑戦となります。

4月28日(月)から3日間プレオープンを行い、5月1日(木)にグランドオープンとなります。

またBRISKSTAND KANDAでは街柄、BRISKSTAND初の夜業態にも挑戦予定です。

自信あるハンバーガーやハンバーグだけではなく、アルコールの提供やアルコールにあったお食事の提供を予定しております。開始は6月あたりからを予定しております。

最新情報はインスタグラムにて発信いたします。

店名：BRISKSTAND KANDA
住所：〒101-0047 東京都千代田区内神田3-22-9
アクセス：JR神田駅から徒歩1分、東京メトロ銀座線神田駅から徒歩1分
営業時間：11:00~21:00(20:30LO)
定休日：水・日
公式Instagram：https://www.instagram.com/briskstand.kanda/?utm_source=ig_web_button_share_sheet

神戸の地で多くのお客様に人気を集めてきたハンバーガーショップ。和食を連想させるハンバーガーはバーガー界で唯一無二の存在。2024年『食べログ百名店』に初選出されたことを皮切りに、全国に新規出店を果たしています。

<兵庫/神戸店、東京/浅草店、神奈川/鎌倉店、大阪/梅田店、兵庫/姫路店、愛知/岡崎店、東京/歌舞伎町店、東京/表参道店、徳島/徳島店、京都/京都店>

提供するハンバーガーには全粒粉入りの無添加バンズのみを使用し、ショートニングやマーガリンは一切使っておりません。食べごたえのあるパティは国産牛100%・つなぎなしで、国産の天然塩のみを使って仕上げています。

味の決め手となる自家製の煮たまねぎは、甘くとろりとした風味が特徴。肉汁あふれるパティとの相性は抜群で、「これぞBRISKSTAND」という味わいを演出します。

そして、数あるこだわりメニューの中でも、他に類を見ない手法で作る「切ったやつ」がBRISKSTANDの名物となっています。ハンバーガーを縦に切り、その断面を熱々の鉄板で二度焼きすることで、パティや具材に肉汁をしっかりと吸わせる逸品です。

開店前から「切ったやつ」を求めて列ができることも。思わず写真を撮りたくなる斬新な見た目と断面の食感と香ばしさが好評。多くのお客様からご好評いただいています。