BRISK STANDが作るとにかくお肉にこだわった本気の「ハンバーグ」発売開始

2024年10月1日(火)から浅草・鎌倉の2店舗で提供開始。

肉汁あふれる国産牛ハンバーグをお楽しみいただけます。

また無添加バンズを使った「ふれんちとーすと」や「チキンステーキ」も同時リリースします。

■新商品「国産牛ハンバーグ」概要

商品名：ゆうてハンバーグ

発売日：2024年10月1日(火)

提供店舗：BRISKSTAND ASAKUSA、BRISKSTAND KAMAKURA

価格：1,250円(150g)、1,550円(200g) 別途セットメニューあり

BRISKSTANDの浅草店および鎌倉店で先行販売を開始するのは、話題のハンバーガーショップが手がける国産牛のハンバーグ。

鉄板で焼き上げることで実現した香ばしさとあふれる肉汁、豊かな食感を味わっていただける自慢の一品です。

商品名：フレンチトースト

提供店舗：BRISKSTAND ASAKUSA、BRISKSTAND KAMAKURA

価格：400円

トッピング：アイス、生クリーム、あんこ（各＋100円）

BRISK STANDの特徴でもある全粒粉入り無添加バンズを使って作った「フレンチトースト」

味付けは自家製、黒糖を使用している為、深みのある味わいをお楽しみいただけます。

サクッとした表面からジュワッと溢れ出る濃厚な味わいをご堪能ください。

商品名：チキンステーキ

発売日：2024年10月1日(火)

提供店舗：BRISKSTAND ASAKUSA、BRISKSTAND KAMAKURA

価格：800円

トッピング：バジル＆トマト、シャリアピン、てりやき、にんにく醤油(各＋100円)

神戸の地で多くのお客様に人気を集めてきたハンバーガーショップ。和食を連想させるハンバーガーはバーガー界で唯一無二の存在。2024年『食べログ百名店』に初選出されたことを皮切りに、全国に新規出店を果たしています。

<兵庫/神戸店、東京/浅草店、神奈川/鎌倉店、大阪/梅田店、兵庫/姫路店、愛知/岡崎店、東京/歌舞伎町店、東京/表参道店、徳島/徳島店>

提供するハンバーガーには全粒粉入りの無添加バンズのみを使用し、ショートニングやマーガリンは一切使っておりません。食べごたえのあるパティは国産牛100%・つなぎなしで、国産の天然塩のみを使って仕上げています。

味の決め手となる自家製の煮たまねぎは、甘くとろりとした風味が特徴。肉汁あふれるパティとの相性は抜群で、「これぞBRISKSTAND」という味わいを演出します。

そして、数あるこだわりメニューの中でも、他に類を見ない手法で作る「切ったやつ」がBRISKSTANDの名物となっています。ハンバーガーを縦に切り、その断面を熱々の鉄板で二度焼きすることで、パティや具材に肉汁をしっかりと吸わせる逸品です。

開店前から「切ったやつ」を求めて列ができることも。思わず写真を撮りたくなる斬新な見た目と断面の食感と香ばしさが好評。多くのお客様からご好評いただいています。